おうちで作る✳ソーセージエッグマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソーセージパテを作ります。
   ●の材料をボウルに合わせてよく練り混ぜ、最後に片栗粉を加えて さらに混ぜます。

   

2. 2 1を3等分にして丸くまとめ、2枚のラップで挟んで潰しパテ状にします。焼くと2割程度縮むので大きめ(10〜11cm)に成形します。

   

3. 3 アルミカップとオーブントースターを使って半熟目玉焼きを作ります。大きめのアルミカップ(9号サイズ)を適当なサイズの耐熱皿に敷き、カップにオリーブオイルを塗って卵を割り入れます。

   

4. 4 3をオーブントースターに入れ8〜10分加熱します。黄身が半熟になるように仕上げます。

   

5. 5 2のソーセージを焼きます。フライパンにオリーブオイルを熱し2を焼きます。片面が焼けたらうらに返し蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

   

6. 6 ソーセージパテが焼きあがったら…

   

7. 7 スライスチーズをのせ再び蓋をしてチーズがとろけるまで弱火にかけます。

   

8. 8 イングリッシュマフィンは厚さを半分にカットしてオーブントースターで焼きます。

   

9. 9 8に7をのせ…

   

10. 10 9に4の目玉焼きをアルミカップを外してのせ塩とあらびきこしょうをふり…

    

11. 11 はさみます♫(*^^*)