朝ごはんプレートの白ねぎとベーコンのフラン レシピ・作り方

朝ごはんプレートの白ねぎとベーコンのフラン
  • 約30分
  • 300円前後
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旬の時期、ずっしりと太くなり甘味が増す白ねぎを使って♫朝ごはんに嬉しい一品‼︎(o^^o)

材料(3人分)

  • 白ねぎ 1本
  • ◎水 50cc
  • ◎白ワイン 大さじ1
  • ◎バター 10g
  • ◎塩・こしょう 各少々
  • ベーコン 1/2枚
  • ☆全卵 1個
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆塩 ふたつまみ
  • ☆あらびきこしょう 少々
  • 生クリーム 80cc
  • あればパセリのみじん切り 少々

作り方

  1. 1 白ねぎは斜めに浅く切り込みを入れ、裏側も同じように切り込みを入れます。
  2. 2 2cmほどの長さに切って小鍋に入れます。
  3. 3 2に◎の材料を入れ火にかけ汁気がなくなるまで煮ます
  4. 4 ☆の材料をボウルに合わせてよく混ぜます。
  5. 5 ココット皿を用意し、3を分け入れます。
  6. 6 ベーコンを6等分に切り、2枚ずつのせ…
  7. 7 ピザ用チーズをのせて4を分け入れます。
  8. 8 あればパセリのみじん切りをちらしてオーブントースターで10分ほどの加熱します。
  9. 9 朝ごはんプレートの一品に♫

きっかけ

モーニングプレートにのせてちょうどいいサイズの小さめのココット皿(直径8cm高さ3.5cm)で作りました♫

  • レシピID:1670019189
  • 公開日:2019/02/26
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カテゴリ
キッシュ長ネギ(ねぎ)朝食の献立(朝ごはん)
料理名
朝ごはんプレートの白ねぎとベーコンのフラン
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