切り干し大根と春雨の酢の物 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
春雨は戻す前にキッチンバサミで5cmほどの長さに切っておきます。
切り干し大根はさっと水洗いし、軽く絞って食べやすい長さに切ります。
-
2
1をそれぞれ別のボウルに入れ、熱湯を注ぎ入れ戻します。
切り干し大根は3分、春雨は5分たったらザルにあげ水気を切ります。
-
3
2をひとつのボウルに合わせ入れ、氷水などにあてて粗熱を取ります。
-
4
紫玉ねぎは薄切りに、きゅうり・人参はせん切りにしてボウルに入れ塩ひとつまみを加え混ぜ、しばらくおいて出た水を絞ります。
-
5
粗熱が取れた3に4を入れ、あらかじめ合わせておいた◎の調味料で和えます。
♫最後にすりごまをたっぷりふります♪♫
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 切り干し大根と春雨の酢の物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
