レンジで時短！冬瓜とヒラタケのあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 冬瓜 １/８個 (約４００g)
- ヒラタケ １パック
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- (A) 水 ２００cc
- (A) 粉末だしの素 小１
- (A) 薄口醤油、味醂、酒 各大１
- (A) 砂糖 小１
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- (B) 片栗粉 大１
- (B) 水 大２
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- トマト、オクラなど色味の野菜(あれば) 付け合わせ程度
作り方
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1
冬瓜の皮を剥き、適当な大きさにカット。
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2
レンジ対応のボール、または容器に(A)調味料を合わせる。
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3
冬瓜を入れ、ラップをしたら...
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4
５００W 約１０分レンチンする。
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5
(B)を合わせ、水溶き片栗粉を作る。
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6
フライパンに出し汁のみ移し、ヒラタケを入れ、強火で煮る。
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7
煮立ったら、合わせておいた(B)水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜ合わせてトロミをつける。
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8
冬瓜を入れ、ヒラタケと煮汁を煮絡める。
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9
器に盛り付け完成です！
・プチトマト、オクラなど、色味の野菜があれば添える。
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関連情報
- 料理名
- 冬瓜の煮物
チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
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レシピへのコメント
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あとはフライパンに移してヒラタケと煮絡めるだけ！
口当たり良く、なかなかの絶品です(^^)