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節約!豚ミンチと小松菜でなんちゃってビビンバ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 豚ひき肉

    150g

  • ――――――――――――――――――――
  • (A) ごま油

    小1/2

  • (A) ニンニク、生姜チューブ

    各小1/2

  • (A) 塩コショウ

    少々

  • ――――――――――――――――――――
  • 人参

    50g

  • ニラ

    50g

  • 小松菜

    100g

  • えのき

    1袋

  • ――――――――――――――――――――
  • (B) 鶏ガラスープの素

    小1

  • (B) 砂糖、味醂

    各小1

  • (B) ごま油

    小1

  • (B) 塩

    1つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約!豚ミンチと小松菜でなんちゃってビビンバ
  • 300円前後

合わせ調味料は全て①!!
牛、鶏、ミンチ肉なら代用可!
しめじ、舞茸、椎茸、代用可!
お子様も食べやすい簡単、手軽な、なんちゃってビビンバです(^^)

作り方

  • 1

    (B)調味料を合わせる。

  • 2

    人参を細切り。

  • 3

    えのきの石突きをカットし、1/2にカット。

  • 4

    小松菜を適当な長さにカット。

  • 5

    ニラも適当な長さにカット。

  • 6

    フライパンに熱し、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜をいれる。
    香りが出てきたら...

  • 7

    豚ひき肉を入れ、炒める。

  • 8

    炒まったら、塩コショウで味を整える。

  • 9

    ひき肉から出た大量の油、旨味成分も含まれてるので...そのまた使うも、拭き取るも、自分次第!!

  • 10

    人参、えのきを入れて炒める。

  • 11

    小松菜、ニラを入れ、炒める。

  • 12

    炒まったら、合わせておいた(B)を入れる。

  • 13

    軽く混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら...

  • 14

    器に盛り付ける。
    完成です!

きっかけ

・素材の味を活かしつつ、ヘルシーでも美味しく頂ける料理を日々思案中。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

おいしくなるコツ

・豆板醤をプラスしてちょっぴりピリ辛も美味しいです!
・ごはんにのせて、温玉のせれば、ビビンバ丼!!

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理

レシピID: 1670018963

公開日:2018.09.08

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関連情報

料理名
ビビンバ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
簡単節約韓国

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