エビフライとタルタル卵サラダのコッペパンサンド レシピ・作り方
材料（3人分）
- コッペパン 3個
- エビ(11〜12cmのもの) 3尾
- 塩・こしょう 各少々
- 小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
- ゆで卵 3個
- 玉ねぎ(みじん切り) 30g
- 塩 ほんのひとつまみ
- ◎ピクルス(みじん切り) 20g
- ◎マヨネーズ 大さじ2
- ◎レモン汁 少々
- ◎パセリ(みじん切り) 少々
- ◎あらびきこしょう 少々
- ◎粒入りマスタード 少々
- サニーレタス 1〜2枚
作り方
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1
ゆで卵は殻を剥きボウルに入れスプーンなどで粗く潰します。
玉ねぎは塩をほんのひとつまみを入れて混ぜしばらくおき、出てきた水を絞ります。 -
2
ゆで卵のボウルに1の玉ねぎ、細かく刻んだピクルスを入れ…
-
3
◎の材料を加えて和えます。タルタル卵サラダが出来ました。
-
4
エビは尾と殻を除き、塩・こしょうして小麦粉を付け溶き卵にくぐらせパン粉を付け…
-
5
油で揚げます。
-
6
コッペパンはサイドから切り込みを入れサニーレタスをはさみ…
-
7
タルタル卵サラダ…
-
8
揚げたてのエビフライをのせ完成です‼︎
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