鶏もも肉と茄子の揚げ浸し レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は筋切りをし適当な大きさに切りボウルに入れ塩、こしょう、酒、おろししょうがを加え下味を付けます。
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2
かぼちゃは8〜9等分に切り…
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3
なすは大きめの乱切りにします。
- 4 ◎の調味料を鍋に合わせ、ひと煮立ちさせバットなどに移します。
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5
1の鶏肉に小麦粉をまぶし付け中温の油で揚げ、揚げたてを4に浸します。
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6
かぼちゃ、インゲン(半分に切る)を中温の油で揚げ5に浸します。
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7
なすは高温の油で揚げ6に浸します。
粗熱が取れてから冷蔵庫に入れ冷たくしていただきます。
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- 料理名
- 鶏もも肉と茄子の揚げ浸し
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kokoa12212018/06/11 21:52
美味しいかったです。レシピありがとうございました❗
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