トマトソースでらくらく♫ボンゴレロッソ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回、冷凍保存してある自家製トマトソースを利用して作ります‼︎
   「冷凍保存でとっても便利＊基本のトマトソース」レシピ公開しています‼︎

   

2. 2 トマトソースは必要な分量を解凍しておきます。
   時間をかけて作ったトマトソースはトマトの旨みがぎゅっと凝縮しています♫そのまま使うだけでほぼ味が決まるのでとっても便利です‼︎
3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたったら、殻をこすり合わせてきれいに洗ったアサリを入れ、白ワインを回し入れて蓋をし蒸し焼きにします。

   

4. 4 アサリの殻が開いたらトマトソースを加えひと混ぜして一旦火から下ろします。

   

5. 5 鍋に湯(1.5ℓ)を沸かし塩を加え、パスタを袋の表示に従って茹でます。

   

6. 6 2に茹で汁を加えます。味を見て塩加減とソースの濃度を茹で汁の量で調整します。

   

7. 7 4に茹で上げたパスタを加え手早く混ぜてソースを絡めます。

   

8. 8 出来上がりです‼︎