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トマトソースでらくらく♫ボンゴレロッソ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトソースでらくらく♫ボンゴレロッソ
  • 300円前後

あさりをたっぷり使ったトマトソースのパスタ‼︎自家製トマトソースを利用すると短い時間で簡単に作れます♫(^-^)/

作り方

  • 1

    今回、冷凍保存してある自家製トマトソースを利用して作ります‼︎
    「冷凍保存でとっても便利*基本のトマトソース」レシピ公開しています‼︎

  • 2

    トマトソースは必要な分量を解凍しておきます。
    時間をかけて作ったトマトソースはトマトの旨みがぎゅっと凝縮しています♫そのまま使うだけでほぼ味が決まるのでとっても便利です‼︎

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたったら、殻をこすり合わせてきれいに洗ったアサリを入れ、白ワインを回し入れて蓋をし蒸し焼きにします。

  • 4

    アサリの殻が開いたらトマトソースを加えひと混ぜして一旦火から下ろします。

  • 5

    鍋に湯(1.5ℓ)を沸かし塩を加え、パスタを袋の表示に従って茹でます。

  • 6

    2に茹で汁を加えます。味を見て塩加減とソースの濃度を茹で汁の量で調整します。

  • 7

    4に茹で上げたパスタを加え手早く混ぜてソースを絡めます。

  • 8

    出来上がりです‼︎

きっかけ

トマトソースはまとめて作って冷凍保存しています。ピザやパスタ、ハンバーグのソースはもちろん少量でも必要な分だけ解凍して使えるので便利です♫‼︎

レシピID: 1670018554

公開日:2018.05.05

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料理名
トマトソースでボンゴレロッソ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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