フライパンで！ローストジンジャーバーベキューチキン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏骨付きモモ 310g
- A ケチャップ 大さじ4
- A ウイスキー 大さじ1
- A ソース 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1
- A 砂糖 大さじ2
- A ジンジャーシロップ 大さじ1
- A ガーリックペッパー 小さじ1/4
- A ジンジャーパウダー 小さじ1/4
- A オニオンパウダー 小さじ1/4
- A チリパウダー 小さじ1/4
- コカコーラ 大さじ2
作り方
-
1
骨付き鶏モモ肉は、火が通りやすいように包丁で切り込みを数カ所入れたら、コーラに15分程浸けておく。
※コーラに浸けることで、お肉が柔らかくなります。 - 2 Aの調味料を混ぜ合わせ、バーベキューソースを調合しておく。
-
3
フライパンに、オリーブオイルオイルを引いたら①の鶏を皮の面から弱火で焼く。
-
4
皮に焼き色がついたら、ひっくりかえして、身を焼く。
-
5
身の部分も火が通り焼き色がついてきたら、バーベキューソースの1/3をまずかけてやく。
※バーベキューソースを一気にいれると焦げやすいため数2回に分けてかける。 - 6 ⑤を二回繰り返し、フライパンを回しながら、肉にソースを絡ませながら焦げないように弱火で焼く。
- 7 肉に火が通り、ソースも絡まったら火を止めてお皿に盛り浸け完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
赤ワイン、白ワインに合いますね。