肉なしヘルシー☆豆腐とお豆の揚げハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 大豆(水煮) １袋
- ひじき 小１
- (A) 味噌 小２
- (A) おろし生姜 大１
- (A) 片栗粉 大２
- (A) 塩コショウ 少々
- ★和風あん『1670017940』 ５０cc～
- オクラ(添えの野菜) 輪切り２個程度
- パプリカ(添えの野菜) 細切り３～４本程度
作り方
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1
豆腐の水をきる。
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2
ヒジキを水またはお湯でもどす。
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3
大豆水煮をザルにあげ水気を切る。
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4
豆腐の角がなくなるまで、頑張って潰す。
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5
(A)を入れ、混ぜ合わせる。
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6
大豆、もどしたヒジキを加え、丁寧に混ぜ合わせる。
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7
８等分し、形を整える。
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8
フライパンに１cmの油を入れ、170℃でカリッと揚げ焼きする。
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9
両面こんがり色付いたら...
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10
油をきる。
このままでも食べれますが、もう一手間！！
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11
『和風あん』をかけていただきます！
MYレシピ参照
ID：1670017940
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12
お皿に、揚げ豆腐を並べ、和風あんをかける。
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13
完成です♡
あればオクラ、パプリカなど、色鮮やかな野菜を添えると見栄えも良くなりますよ！
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14
外はパリッ！
中はフンワリ♡
和風あんが絡んで本当美味しいですよ(*^^*)
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関連情報
- 料理名
- 豆腐ハンバーグ
チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
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ヘルシーだけど食べ過ぎ注意！！
外はパリッ中はフンワリ、お豆がいいアクセント♡
ほっぺがおちそうな位美味しいです♡