豆腐しんじょうのきのこあんかけ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
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お豆腐とミンチ肉をで作った生地に大葉をたくさん練り混ぜて豆腐しんじょうを作りました！やさしい味のきのこあんをたっぷりかけて頂きます‼︎(^o^)/
材料（3人分）
作り方
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1
豆腐は水切りします。今回はペーパータオルに包んでざるにのせ軽く重石をしてひと晩おきました。※お急ぎの場合はレンジでも水切り可能‼︎♪ペーパータオルに包んで500Wで5分加熱します♫
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2
まずひき肉をボウルに入れ、塩を加えて練り合わせます。しっかり混ぜて粘りが出たら、水を切った豆腐と粗く刻んだ大葉、片栗粉、溶き卵を加えよく練り混ぜます。
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3
フライパンを熱し、2を3等分し焼いていきます。
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4
片面に焼き色がついたらひっくり返し、弱めの火加減で蓋をして10分ほど蒸し焼きにし…
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5
皿に盛ります。
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6
鍋に◎の調味料としめじを入れ煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作り…
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7
5にかけ、三つ葉をのせて出来上がりです‼︎
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- カテゴリ
- 絹ごし豆腐
- 料理名
- 豆腐しんじょうのきのこあんかけ
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