きのこパワーデトックス★具沢山きのこ粕汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
こんにゃくをカットし、臭みを取る為、１度湯がいて洗いザルにあげておく。
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2
野菜を好みの形にカット。
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3
椎茸は軸を取り薄切り。
舞茸はほぐす。
しめじはイシヅキを取りほぐす。
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4
鍋に全ての具材と★印の水と本だしを入れて大根、人参が柔らかくなるまで煮る。
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5
☆印調味料の酒粕、味噌、酒を合わせ練っておきます。
・６００W３０秒程レンジにかけると練りやすくなりますよ！
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6
練った酒粕に、野菜の煮汁をお玉１杯分入れて混ぜ合わせる。
・こうする事で、具材を潰さず簡単に酒粕が溶けます！
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7
鍋に溶いた酒粕を入れてかるく混ぜ合わせ、醤油と塩で味を整える。
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8
完成です♡
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関連情報
- 料理名
- 粕汁
チヅ
甲状腺機能亢進症の治療時、極度の食事制限から『食べる』という当たり前の事が出来ない日々が続きましたが、家族、友人の助けもあり、今では『食事の大切さ』を身に染みて感じている所です。
食材１つ１つの味を活かした野菜中心のヘルシー料理！また、健康意識したレシピを心掛けてます。
少しでもお役に立てたらと思ってるので、参考にしてみて下さいね♡o(´ ` *)o
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