具だくさん☆ドライカレー レシピ・作り方

具だくさん☆ドライカレー
  • 約15分
海風1202
海風1202
具がいっぱいのドライカレーです。残り物の野菜がいろいろあったら作ってみてね。

材料(4~5人分)

  • 合いびき肉 500g
  • タマネギ 3個
  • トマト 1個
  • ピーマン 3個
  • 干しブドウ 適量
  • A カレー粉 大さじ3
  • A トマトケチャップ 大さじ4
  • A ブイヨン 2個
  • A 塩、コショウ 少々
  • ヨーグルト 大さじ3

作り方

  1. 1 タマネギはみじん切りにします。
    ピーマン、トマトは、大きめのみじん切りにします。
  2. 2 鍋を中火にし、油(分量外)大さじ1を入れ、タマネギを炒めます。
  3. 3 タマネギがしんなりしたら、肉を加えて炒め
    さらにピーマン、トマトを加えて炒めます。
  4. 4 肉に火が通ったらAの調味料で味付けます。
  5. 5 10分ほど弱火で煮込んだら、干しぶどうとヨーグルトを加えて、出来上がりです。

きっかけ

具がたくさんのドライカレーが食べたかったので。

おいしくなるコツ

もっともっと具を加えてみたい方は、セロリ、キノコ類、ナスなんかもおいしいと思います。 干しブドウですが、夫が干しブドウ好きなので、袋の1/3ぐらい使いました。干しブドウが多いと甘めになるので、30ℊぐらいから試してみてください。

  • レシピID:1670017132
  • 公開日:2017/02/08
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料理名
具だくさん☆ドライカレー
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