圧力鍋で☆モッチモッチの中華ちまき レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
もち米は洗って１時間水につけてから、ざるにとって水を切ります。
干しシイタケを水に入れて、もどしておきます。（もどし汁は捨てないで） - 2 豚肉は細切りにしてしょう油（分量外）小さじ１をからめます。
- 3 ゆでタケノコ、ニンジン、シイタケを細切りにします。
- 4 スープを作ります。水に干しシイタケのもどし汁を含めて300㏄にして、中華だしを入れてください。
- 5 鍋を火にかけ、サラダ油（分量外）大さじ１を熱して、豚肉、③の野菜を炒めていきます。
- 6 ④のスープとAの調味料を加えて２～３分炒めたら、米を加えて炒めます。汁気がなくなるまで炒めてください。
- 7 ⑥を竹の皮（アルミホイル）で包みます。
-
8
圧力鍋に１５０ｃｃほどの水を入れ、目皿を置き、ちまきをのせます。
火にかけて、重りが動いたら、弱火にして、１２分加熱します。
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海風1202
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