簡単にできる☆かぶの千枚漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶの皮をむき、２～３ｍｍぐらいの厚さに切ります。
   そして、容器に入れ、塩をふり、ラップをして半日くらいおきます。
   途中で、かぶの上下を入れ替えると漬かりやすいです。
2. 2 かぶが、しっとり、やわらかくなったら、軽く水洗いして、ざるにとります。
3. 3 砂糖、酢、塩をあわせておきます。
4. 4 唐辛子は種をとって、キッチンバサミで３ｍｍぐらいの輪切りにします。
   唐辛子のはしっこを切って、下を向けてちょっと押すと、おもしろいように種が落ちてきます。
5. 5 昆布は、はさみで4等分に切ります。
6. 6 容器にかぶ、昆布、唐辛子を入れます。かぶとかぶの間にも、昆布と唐辛子が入っているようにしてください。
   そして、③を注ぎ込んで、終わりです。