糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ レシピ・作り方

糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ
  • 約30分
海風1202
海風1202
おからパウダーを使ってジャガイモを減らすと少しでも糖質オフになります。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 タマネギをみじん切りにします。
    フライパンに油を入れタマネギと鶏挽き肉を炒めます
  2. 2 ジャガイモは皮をむいて、乱切りにします。だいたい6等分くらいです。
  3. 3 ジャガイモを鍋に入れ、ジャガイモがかぶるぐらいを水を入れ、やわらかくなるまで茹でてください。茹ったら、火を止め、湯を捨てます。再び、 鍋を火にかけて、水気をとばし火を止めます。
  4. 4 ボールにジャガイモを入れてつぶし、①とおからパウダー、 牛乳、水、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
  5. 5 形を整えてから、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。
  6. 6 180℃の油で揚げてください。
    パン粉を入れて、底まで沈まないで、中ほどまで沈み、すぐに浮き上がる温度です。
  7. 7 揚げ物のパットの網の下に新聞紙をひいています。
    こうすると、新聞紙が油をすって、後片付けが楽チンですよ♪

きっかけ

糖尿病予備軍の家族のために糖質オフを考えて作りました。

おいしくなるコツ

今回は、ジャガイモを水から茹でましたが、圧力鍋でまるごと茹でてもおいしくできますよ。

  • レシピID:1670016767
  • 公開日:2016/11/24

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糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ
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つくったよレポート(3件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2019/10/16 18:22
    糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ
    ヘルシーですね。美味しく頂きました。
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2019/08/11 20:38
    糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ
    美味しくいただきました!
    ありがとうございました✨
  • VRX
    VRX
    2019/07/21 06:43
    糖質オフ☆おからパウダーを使ったコロッケ
    簡単にできました。

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