鍋用✳︎鶏だんごの作り方(冷凍保存できます☆‼︎) レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
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鍋の具材として欠かせない鶏団子♫いろんな野菜を練り込んで香りよく彩りもきれいに仕上げました☆冷凍保存しておくとそのまま使えて便利です‼︎
材料（2〜3人分）
- ☆鶏ひき肉 180g
- ☆生姜(みじん切り) 15g
- ☆青ねぎ(小口切り) 10g
- ☆干し椎茸(粗めのみじん切り) 1枚
- ☆人参(粗めのみじん切り) 15g
- ☆柚子の皮 1/2個分
- ◎塩 小さじ1/3
- ◎酒 大さじ1/2
- ◎溶き卵 大さじ1/2
- ◎片栗粉 小さじ1
作り方
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1
柚子の皮は3〜5mmのみじん切りに切ります。
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2
ボウルに☆の材料を入れます。
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3
◎の調味料を加えよく混ぜます。
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4
だんごに丸めます。30g位のだんごが9個できました。
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5
今回は冷凍ストックするため5分ほど茹で、完全に冷ましてから密封して冷凍します。冷凍庫で1ヶ月程度は保存可能です。
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6
たら、豆腐、きのこ、白菜などの具材と一緒に一人鍋にしました。鶏だんごは冷凍のまま使います。
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7
お好みの鍋だし(約250cc)を加え炊きます‼︎
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8
火を止め、きく菜(春菊)、三つ葉など青みをのせ出来上がりです‼︎
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ゆかんち☆2019/02/24 14:37
柚子入りでとっても美味しかったです♪冷凍する前になくなりました(^_^)ごちそう様です♪
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