簡単で美味しい‼︎基本の塩からあげ レシピ・作り方

簡単で美味しい‼︎基本の塩からあげ
  • 約15分
  • 100円以下
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みんな大好き☆定番の鶏の唐揚げです‼︎おうちでもカリッとジューシーに美味しく仕上がります‼︎揚げたてにすだちをたっぷり絞るとさらに美味しくさっぱり頂けます‼︎

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は筋切りし、分厚いところは切り込みを入れます。余分な脂身をとり、4〜5cm角ほど(30〜40g)の大きさに切り分けます。(12等分にしました)
  2. 2 ◎の調味料を加えよく揉み込みます。ここで時間のある場合は冷蔵庫でしばらくおきます。
  3. 3 ☆の材料を加え衣をつけます。
  4. 4 中温の油で4〜5分揚げます。
  5. 5 カリッとした食感を出すため、さらに高温の油で2度揚げします。
  6. 6 すだちをたっぷり絞っていただきます‼︎

きっかけ

お弁当におやつに、家飲みの酒の肴に‼︎思いたったら無性に食べたくなる♫鶏からをおうちで手軽に作ります‼︎

おいしくなるコツ

衣にごま油を加えることでサクッとした食感に‼︎油に入れた時、肉同士が引っ付くのも防ぎます。揚げる時のコツは高めの油に入れ30〜40秒ほどして表面が固まってきたら火を極弱めにし、そのまま3〜4分揚げ最後に強火にして1分ほど揚げて網にとります。

  • レシピID:1670016677
  • 公開日:2016/11/07

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カテゴリ
鶏のから揚げ鶏もも肉すだち
料理名
鶏の唐揚げ
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つくったよレポート(3件)

  • M666
    M666
    2017/03/13 07:55
    簡単で美味しい‼︎基本の塩からあげ
    夕食に美味しくいただきました( ^ω^ )
  • ボンド子
    ボンド子
    2016/11/15 19:44
    簡単で美味しい‼︎基本の塩からあげ
    とっても美味しかったです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2016/11/08 21:39
    簡単で美味しい‼︎基本の塩からあげ
    カリカリで最高です!おいしいです!ありがとうございました♪

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