ねぎおかかぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 半生うどん 120g
- 冷ぶっかけだし 1袋
- 刻みネギ 大さじ4
- かつお削り節 2g
- 薄口醤油 2g
- いりごま 小さじ1
作り方
- 1 刻みネギにかつお節、いりごまを加え、醤油をかけてよく混ぜ合わせる。
- 2 茹でたうどんを良く水洗いしてヌメリを取り、器に盛り付ける。
- 3 「ネギおかか」をうどんの上に盛り付ける。
- 4 冷ぶっかけだし（または麺つゆ）を味をみながらかけて食べる。
関連情報
- カテゴリ
- ぶっかけうどん
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
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