２度揚げでカリカリに‼︎簡単☆豚肉の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄切り豚肉は適当な大きさに切ってボウルに入れ、◎の調味料を加え揉み込みます。

   

2. 2 １の豚肉に片栗粉をしっかりとまぶしつけます。肉が薄過ぎる場合は２枚を重ねたり、１枚を半分に折って分厚くしてください。

   

3. 3 高めの油で１分半揚げて網にとります。

   

4. 4 カリカリの食感を出すために２度揚げします。

   

5. 5 高音の油に入れ30〜40秒揚げます。余分な水分が飛んでカリッカリに揚がります‼︎

   

6. 6 お好みでお酢にマスタードを混ぜたものを添えて下さい‼︎