たっぷりあん食パン 手作りパン あんパン レシピ・作り方
材料(1斤人分)
- 強力粉 250g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- 牛乳 160g
- バター 25g
- ドライイースト 3g
- つぶあん 200g
作り方
-
1
型に分量外のサラダ油をペーパーなどで薄く塗る
牛乳を人肌温度に温める - 2 つぶあん以外の材料をよく混ぜ合わせて、ひとかたまりになるまでよーくこねる
-
3
二倍の大きさになるまで発酵させる
麺棒で楕円にのばしてつぶあんを広げ、くるくる巻き型に入れる - 4 型の9分目まで発酵したら予熱した180度のオーブンで40~50分こんがり焼く
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