新ごぼうとれんこんのシャキシャキサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
新ごぼうはたわしで汚れを落とし3〜4cmの細切りに、れんこんは、皮をむいて縦半分に切り3mm程度の薄切りに、人参は3〜4cmの細切り、インゲンは3cm位に切っておきます。
-
2
1の新ごぼう、れんこん、人参を鍋に入れ、水250ccと◎の調味料を加え、中火で5〜6分煮汁がなくなるまで煮ます。インゲンは別鍋でサッと茹で、水にとります。
-
3
2の新ごぼう、れんこん、人参をボウルに移して冷まし、粗熱が取れたらインゲンも加えます。
- 4 ★印の調味料で和え、お皿に盛って白ごまをふります。
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