赤飯 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 小豆 1/3カップ
- もち米 2カップ
- 水 4カップ
- ごま塩 適量
作り方
-
1
圧力鍋に水、小豆を入れて蓋をして強火にかける。
圧力表示ピンが上がったら弱火で３分加圧、火を止めて自然冷却。 - 2 蓋を開けて中身を煮汁と小豆に分け、あら熱を取る。
-
3
圧力鍋に煮汁300ccと小豆、もち米を入れ、蓋をして強火にかける。
圧力表示ピンが上がったら弱火で4分加圧、火を止めて自然冷却。 - 4 ピンが下がったら蓋を開け、器に盛りつけごま塩をふって完成！
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