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フレッシュトマトソースのオムレツ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • たまご

    8個

  • トマト

    小1個

  • 玉ねぎ

    小1/2個

  • きゅうり

    1/2本

  • ピーマン

    1個

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

  • 適量

  • a)
  • 乾燥バジル

    5振り

  • 乾燥オレガノ

    5振り

  • 乾燥パセリ

    4振り

  • 胡椒

    少々

  • ガーリックパウダー

    6~7振り

  • 砂糖

    小さじ1

  • ポッカレモン

    小さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1弱

  • ウスターソース

    小さじ1

  • b)
  • 塩・粗挽きこしょう

    少々

  • c)
  • バター

    小さじ4

  • オリーブオイル

    小さじ8

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フレッシュトマトソースのオムレツ☆
  • 300円前後

ソースが残れば、サラダや冷奴にかけても♪

作り方

  • 1

    トマトはスプーンで中身を除き、1cm角に切る。

    ボウルにトマト・オリーブオイルを入れ白っぽくなるまで混ぜる。

  • 2

    玉ねぎ・きゅうり・ピーマンは1cm角に切り、塩をひとつまみ振り、揉んで7~8分おく。

    キッチンペーパーに包み、水気をギュッと絞る。

  • 3

    ①に②を合わせ、a)を加えよく混ぜる。

    味をみて足りなければ、塩を加え味を調える。

  • 4

    ボウルにたまごを2個割りいれ、b)を加えよく溶く。

  • 5

    熱したフライパンにc)を(1/4の分量)いれ、卵液を流し込み手早くかき混ぜオムレツを作る。

  • 6

    オムレツが出来ればお皿に盛りつける。

    ④~⑥の手順を繰り返し、後3つオムレツを作る。

  • 7

    ⑥に③をかけてできあがり。

きっかけ

トマトがお買い得だったので。

おいしくなるコツ

☆②の手順で水気はしっかりと絞る。
☆塩は若干濃い目が美味しいです。
☆オムレツは半熟に仕上げる。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1670013331

公開日:2014.09.25

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料理名
オムレツ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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