フレッシュトマトソースのオムレツ☆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
トマトはスプーンで中身を除き、1cm角に切る。
ボウルにトマト・オリーブオイルを入れ白っぽくなるまで混ぜる。 -
2
玉ねぎ・きゅうり・ピーマンは1cm角に切り、塩をひとつまみ振り、揉んで7~8分おく。
キッチンペーパーに包み、水気をギュッと絞る。 -
3
①に②を合わせ、a)を加えよく混ぜる。
味をみて足りなければ、塩を加え味を調える。 - 4 ボウルにたまごを2個割りいれ、b)を加えよく溶く。
- 5 熱したフライパンにc)を(1/4の分量)いれ、卵液を流し込み手早くかき混ぜオムレツを作る。
-
6
オムレツが出来ればお皿に盛りつける。
④~⑥の手順を繰り返し、後3つオムレツを作る。 - 7 ⑥に③をかけてできあがり。
きっかけ
トマトがお買い得だったので。
おいしくなるコツ
☆②の手順で水気はしっかりと絞る。 ☆塩は若干濃い目が美味しいです。 ☆オムレツは半熟に仕上げる。
- レシピID:1670013331
- 公開日:2014/09/25
関連情報
- 料理名
- オムレツ
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