節約レシピ◎豚こまでミートソーススパゲティー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
cota.cota
安い豚こまをフードプロセッサーか包丁で細かくミンチ状にして作ったミートソースです。売られてるミンチのように油ギトギトになりません！
材料（4人分）
- 豚こま切れ ３００ｇ
- にんじん １/２本
- 玉ねぎ １個
- ピーマン １個
- スパゲッティー ３００～４００ｇ
- トマト缶（ホールでもカットでも） １缶
- ケチャップ 大４
- ウスターソース 大３
- 顆粒コンソメ 大１くらい
- 塩、コショウ 少々
- バター(マーガリンでも） 大２
- 赤ワイン（なければ酒） ５０ｃｃ
作り方
- 1 豚こま肉をフードプロセッサーで細かくするか、包丁などで刻む。ミンチより大きめが歯ごたえしっかりしておいしいです。
-
2
玉ねぎみじん切り。
にんじんは薄いいちょう切り。
ピーマンも小さめに刻む。 - 3 フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを入れて塩をひとつまみ振り、半透明になるまで炒める。にんじん、①も加え塩、コショウし、更に炒める。肉の色が変わるまで。
- 4 ピーマンとトマト缶を汁ごと入れて強火で煮立たせる。煮立ったら赤ワイン(酒）、コンソメを加え、強めの中火にし、時々かき混ぜながら汁気が少なくなるまで１０分ほど煮る。
- 5 ケチャップ、ウスターソースも加えて更に軽く煮て味をみる。必要なら塩、コショウで味を調える。火を止める直前にバターを入れ、バターが溶けたら火を止めてソース完成。
- 6 沸騰した湯に塩を入れ、（水２Ｌに対し、塩大２くらい）スパゲッティーを記載時間通り茹でる。
- 7 茹であがった麺を盛り付け、ソースをかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
☆★☆★☆★☆★☆★
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
