大葉たっぷりの冷やし中華☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 麺の袋をあけ、たれを取り出し冷凍庫で冷やしておく。
-
2
ボウルに玉子を割りいれa)を加えよく溶く。
熱したフライパンに、少量の油をひき卵液の半量を流しいれ薄焼きたまごを作る。
☆同様にもう１枚作る。 -
3
②の粗熱がとれれば、千切りにする。
☆保冷剤などを下に敷き冷やしておく。 -
4
大葉は千切りにする。
☆１枚分くらいの量（仕上げのトッピング用）を分けておく。 - 5 みょうがは小口切りにする。
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6
きゅうり・ハムは千切りにする。
トマトはくし切りにする。 -
7
湯を沸かし、麺を５分茹でる。
ざるにあげ流水で洗う。
氷水につけ冷やす。 -
8
⑦の水気をしっかりとりお皿に盛りつける。
麺の上に④をまんべんなくのせ、ごまを散らし③・⑥を盛りつける。 - 9 仕上げに、分けておいた④と⑤を中心部分に盛りつけ、たれをかけてできあがり。
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- 料理名
- 冷やし中華
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coharu10252023/07/21 20:37
私は卵の下にそのまま大葉を引いてみましたが美味しかったです -
料理初心者丸2022/09/04 08:25
うまくできました -
Yumia63382022/06/08 07:15
美味しかったです！！ -
kihoco2021/08/25 13:25
美味しくできました！
レシピありがとうございました♡
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