美味しい☆サクっと衣のフライドチキン レシピ・作り方

美味しい☆サクっと衣のフライドチキン
  • 1時間以上
  • 300円前後
busuhamu
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衣がサクサク☆味もしっかりついています。ビールがすすむ♪冷めても美味しいのでお弁当やパーティーにも。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ビニール袋に手羽元・a)をいれよく揉む。
  2. 2 b)を加えよく揉み、空気を抜いてビニールの口をしばる。

    冷蔵庫で一晩寝かす。
  3. 3 ボウルにc)をいれ、よく混ぜ合わせる。

    ②をいれまぶす。
  4. 4 熱した油に③をいれ、途中少し火を弱め、じっくり火をとおす。

    8分どおり火がとおれば一旦油から上げる。
  5. 5 油を高温にし④を戻しいれ、こんがり揚がれば油をよくきる。
  6. 6 お皿に盛りつけできあがり。

きっかけ

手羽元がお買い得だったので。

おいしくなるコツ

☆揚げる直前にも粉をつける。 ☆2度揚げする。1度目は低めの油でじっくり揚げ、2度目は高温でさっと揚げる。 ☆油はよくきる。

  • レシピID:1670013031
  • 公開日:2014/11/01
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カテゴリ
フライドチキンクリスマスチキン夕食の献立(晩御飯)手羽元パーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
クリスマス フライドチキン 鶏肉 ケンタッキー
料理名
フライドチキン
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