少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡ レシピ・作り方

Name: 少ない材料で♡生米とトマト缶のあっさりリゾット♡
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: お米 1合; オリーブオイル 大1; トマト缶 400ｇ（1缶）; ◎ 水 500cc; ◎ コンソメの素 小2; ◎ 塩 少々; 塩・こしょう 少々; 粉チーズ 適量

約30分

mino(・´｀●)

トマトのスープをたっぷり含んだあっさりめのリゾットです♡少ない材料で美味しく作れます(*^^*)生米からでも作ってみると意外と簡単なので、是非お試しください♡

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

お米 1合
オリーブオイル大1
トマト缶 400ｇ（1缶）
◎ 水 500cc
◎ コンソメの素小2
◎ 塩少々
塩・こしょう少々
粉チーズ適量

作り方

1 お米はといでざるにあげ、水気を切る。（無洗米であればそのまま）
トマト缶は汁とトマトに分けて、トマトが大きけれはつぶす。
2 缶汁と◎を耐熱容器に入れてレンジで1分程チンする。鍋で温めてもよいです。
3 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、お米を加えて中火で透き通るまで炒める。
4 Aをお米がヒタヒタになるくらい注ぎ、へらで軽く混ぜながら煮詰める。
スープが少なくなってきたらまた注ぎ、煮詰めてを繰り返す（3、4回）。底が焦げ付かないように時々混ぜる。
5 大体15分前後で芯が少し残ったアルデンテの状態になります。スープを使いきってまだ硬いようならお湯をたす。
6 お好みの硬さになったら、トマトを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味を調えて出来上がり。お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍ご飯もなくて、炊飯器でお米を炊くのも面倒・・・と怠けていた時に作りました。玉葱やニンニクなどなかったので、トマト缶だけだけど美味しくできました♡

おいしくなるコツ

お米は混ぜすぎると粘りが出るので、焦げ付かない程度に軽く混ぜましょう♡ 時々味見をして、好きな硬さを見つけてくださいね(*^^*)

レシピID：1670013013
公開日：2014/08/06

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（2件）

こっとんしるくうーる
2020/04/19 14:46

ほうれん草も足して作りました。めちゃめちゃ美味しかったです(人´∀`*)
パルパル
2018/02/07 08:44

美味しくできました！
トマト缶がすごく濃厚だったのか、１缶より少なめにいれたのですが、トマト感がめっちゃ濃くなりました～
次は、ちょっと薄めを目指してみます！