ホワイトソースで作る濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

ホワイトソースで作る濃厚カルボナーラ
  • 約15分
  • 300円前後
-しのち-
-しのち-
生クリームがなかったので、市販のホワイトソースで代用しました。クリーミーな節約料理です

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋に水をたっぷり入れ火にかける
  2. 2 肉を細切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいて炒め塩コショウをふる
  3. 3 沸騰した湯に塩とパスタを入れて茹でる
  4. 4 鍋にホワイトソースと牛乳、コンソメを入れて火にかける。沸騰したら火を止め、少し冷めたら溶き卵を加えて混ぜる。パルメザンチーズと塩胡椒で味を調える
  5. 5 湯で上がったパスタをザルにあけて湯ぎりし、ソースと炒めた肉と混ぜ合わせる

きっかけ

ありあわせの食材で作ってみました

おいしくなるコツ

卵は熱いソースに加えるとダマになるので、少し冷まして、軽く温める程度でOK

  • レシピID:1670012690
  • 公開日:2014/05/13

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カテゴリ
カルボナーラ
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簡単 ありあわせ 時短料理 パスタ
-しのち-
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