簡単で美味しい！　鶏手羽元とキャベツのトマト煮レシピ・作り方

Name: 簡単で美味しい！ 鶏手羽元とキャベツのトマト煮
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: 鶏手羽元 6本; キャベツ １／４玉; トマト缶 １缶（４００ｇ）; にんにく １かけ; コンソメ ２個（約１０ｇ）; オリーブ油 大さじ１; 塩 適量; コショウ 適量

約1時間
300円前後

ポッポ９９

鶏とキャベツとトマトのコラボ、たまりません！
ワインと一緒にどうぞ。

みんながつくった数 7 件

材料（３人分）

鶏手羽元 6本
キャベツ１／４玉
トマト缶１缶（４００ｇ）
にんにく１かけ
コンソメ２個（約１０ｇ）
オリーブ油大さじ１
塩適量
コショウ適量

作り方

1 キャベツを大きめのざく切り（３ｃｍ幅ぐらい）、にんにくをみじん切りにする。
2 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら手羽元を入れて、表面を焼く。（中まで火が通らなくてよい）
3 手羽元に焼き色が付いたら鍋に入れ替え、キャベツ、トマト缶、お水１００ｃｃを入れて中火で煮る。キャベツがある程度くたっとして汁気が出たところでコンソメを入れる。
4 鍋に蓋をして、中火の弱火で３０分程、時々かき混ぜながらコトコト煮込む。
仕上げに塩とコショウで味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツをたくさん食べるには煮たほうが良いと思い、大好きな鶏とトマトと一緒に煮てみました。

おいしくなるコツ

トマト缶は、ホールトマトの場合、鍋に入れる前につぶしておいた方がいいかもしれません。（私は不精なので鍋に入れてからヘラでつついてます）材料の旨みとコンソメだけで、結構いい味が出ますので、塩とコショウは味を見ながらお好みで入れて下さい。

レシピID：1670012445
公開日：2014/03/25

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つくったよレポート（5件）

あやまんJP
2019/09/01 21:35

玉ねぎと生のトマトもプラス。簡単で美味しく出来ました。酸味があるので夏にも食べれちゃう煮込みです。
はるしおんママ
2018/06/18 18:35

初投稿です！
手羽元のトマト煮がしたかったのですが、ちょうどキャベツも持て余していたので助かりました(*^^*)ボリュームたっぷりで家族に優しいご飯になりました
ミロ34
2016/09/17 18:28

簡単に出来て良かったです（＾＾）
さるこ1978
2014/08/15 10:47

トマト缶がなくて、トマトジュースで作りました！キャベツが沢山たべれるこの組み合わせ、私も大好きです(*´∀｀)ご馳走様でした！