ポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき小さめに切ってスチームケースか耐熱ボールに水小１と共に入れて蓋をし、６００ｗのレンジで４～５分やわらかくなるまで加熱する。
-
2
フライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、ミンチも入れて強めに塩、コショウし、あればナツメグも入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 3 油分多ければ油切りする。
-
4
じゃがいもと肉を混ぜ合わせる。
-
5
お好みの形に形成する。
- 6 水溶き小麦粉→パン粉の順に衣つけし、１７０度の油できつね色になるまで揚げたら完成。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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