簡単１品◎きのこのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きのこ（今回はしめじ） １/２パック
- 水 ６００cc
- 顆粒コンソメ 大１
- 卵 １個
- ネギ（あれば） 少量
作り方
- 1 鍋に水とコンソメを入れ、煮立たす。
-
2
石づきを落としたしめじをほぐして鍋に入れる。
蓋をして弱火にし３分煮る。 - 3 蓋を取り、再度火を吹きこぼれない程度の強火にし、溶き卵を細く流し入れる。
- 4 すぐにお玉でゆっくりとかきまぜて卵が固まったら火を止める。
- 5 器に盛り付け、あれば小口切りにしたネギを散らして完成。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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ラムチョップのひつじ2019/10/29 14:58
しめじと椎茸があったのでそちらで。きのこの旨味とコンソメがマッチして美味しかったです♫ごちそう様でした！ -
ノウズミニマム2017/03/31 00:10
美味しかったです！
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