南瓜冬瓜茄子のヘルシースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冬瓜は皮とずを取り一口大に切り、小匙1の塩で、下茹でをしておく。（分量外、5分）
南瓜は種を取り、一口大に切っておく。
茄子は一口大に切っておく。 -
2
鍋に☆の材料を入れ煮立たせてから、南瓜を入れ、弱火で煮る。
再度煮立ったら冬瓜とナスを入れ、弱火で煮る。
-
3
10分ほど煮て串などで火のとおりを確かめ、軟らかくなっていたら出来上がり。
器に盛っていただきます。
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- 野菜スープ
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