冬瓜と南瓜、茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
冬瓜・南瓜は種とズを取って、皮を剝き約2cm角に切る。
茄子は半月に切り、5分ほど水にさらす。 - 2 鍋に水と頭と腸を取ったイリコを入れ煮立たせる。沸騰したらイリコを取り出し冬瓜・南瓜を入れる。
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3
中火で10分ほど煮たら、茄子を入れ3~4分煮る。
串などで冬瓜・南瓜が軟らかくなっているのを確かめてから、味噌を濾しいれ火を止める。 - 4 器に盛って、ねぎをあしらい出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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cacheお返事レポ休みます2021/10/23 18:42こんばんは♫
美味しかったです
ごちそうさまでした
(=^・^=)