冬瓜と南瓜、茄子の味噌汁 レシピ・作り方

冬瓜と南瓜、茄子の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
amago019
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南瓜の甘さと冬瓜のすっきりした取り合わせがぴったりです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 冬瓜・南瓜は種とズを取って、皮を剝き約2cm角に切る。
    茄子は半月に切り、5分ほど水にさらす。
  2. 2 鍋に水と頭と腸を取ったイリコを入れ煮立たせる。沸騰したらイリコを取り出し冬瓜・南瓜を入れる。
  3. 3 中火で10分ほど煮たら、茄子を入れ3~4分煮る。
    串などで冬瓜・南瓜が軟らかくなっているのを確かめてから、味噌を濾しいれ火を止める。
  4. 4 器に盛って、ねぎをあしらい出来上がり。

きっかけ

瓜コンビが面白い

  • レシピID:1670011353
  • 公開日:2013/09/14
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その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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