冬瓜とオクラの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冬瓜を下茹でします。
洗った冬瓜の皮を剝き、種とズをとります。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩小匙1入れ手沸騰したら冬瓜をゆでます。(この水と塩は分量外)
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2
5分ほど茹でたら水に取り、冷めたらザルで水を切っておきます。
オクラを洗って軽く塩を振って、板ズリしてヘタを切っておきます。(塩分量外) -
3
小鍋に☆印を入れ、沸騰したら冬瓜を入れ弱火にします。5分程煮たらオクラを入れ弱火で一緒に煮ます。更に5分ほど煮て出来上がり。器に盛るとき、お好みで刻んだ生姜など添えると映えます。
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- 冬瓜の煮物
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