水茄子のマヨネーズ醤油和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水茄子 １個
- 塩 小匙１
- ☆マヨネーズ 大匙１
- ☆醤油 小匙１
作り方
-
1
水茄子のヘタを切り、ヘタの部分を縦に８等分に切り目を入れる。
切り目を指で裂いて割る。 -
2
①の水茄子を塩水に浸ける。
塩水は濃い目で、舐めて辛さがはっきりわかる程度。 -
3
５-６分さらしてから水をふきとり、器に盛る。
☆印の調味料を混ぜ合わせて、水茄子にかけて出来上がり。
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