夏の野菜の塩麹蒸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
かぼちゃ・ゴーヤは７～８ｍｍにスライスして種を取る。
他の野菜も同様にスライスして一口大に切る。
ミニトマトは半分に切ってヘタをとっておく。
-
2
弱火に掛けたフライパンに、かぼちゃ・ゴーヤ・茄子・ズッキーニの順に敷いてゆきます。
そこへ細切れにしたベーコンを乗せて、油が出るまで蓋をして弱火でじっくり蒸します。
-
3
かぼちゃが柔らかくなったらカラーピーマン・ミニトマトを乗せて蓋をして柔らかくなるまで蒸します。
材料全てによく火が通り柔らかくなったら出来上がり。
-
4
☆印の調味料をよく混ぜ合わせて、塩麹のドレッシングを作ります。
③を器に盛ってドレッシングをかけて戴きます。
このドレッシングは他のものにかけても、美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 野菜の蒸し煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
