簡単基本 惣菜パンの生地 ふわふわ美味しい レシピ・作り方
材料（６～８個人分）
- 強力粉 ３４０ｇ
- 牛乳 １００ｇ
- 水 １００ｇ前後
- 無塩バター ２５ｇ
- 砂糖 １８ｇ
- 塩 ５ｇ
- ドライイースト ５ｇ
作り方
- 1 牛乳と水を人肌に温め、バターを室温にもどす。
- 2 ボールに材料を入れて滑らかになるまでよーくこねる。
- 3 ひとまとまりになったらラップをし、常温で１、２時間倍の大きさになるまで発酵
-
4
６～８等分に切り分けて丸め、好きな形に成型
好みの具をのせる - 5 軽く霧吹きをし、オーブンの中で1時間くらい1.5倍くらいの大きさになるまで発酵させる。
- 6 予熱した190度のオーブンで15分前後焼く。
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ふんわり柔らかめのおいしいパン生地です
オススメ！！