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豚ナスそうめんチャンプルー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ナスそうめんチャンプルー
  • 300円前後

シンプルなそうめんに飽きた頃に作っています。具はいろいろなバリエーションで。

作り方

  • 1

    ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切ったあと、斜め切りにして水にさらし、ザルにあけて水気を切っておく。

  • 2

    フライパンを熱し、ゴマ油少々をひき、豚肉を炒める。ナスも加えて炒め合わせる。軽く塩コショウをする。

  • 3

    沸騰した湯にそうめんを入れて、表示の時間より30秒ほど短く茹であげる。
    流水で洗って、ぬめりをとる。
    ザルにあけて水気を切る。

  • 4

    そうめんを2に加え、醤油、ゴマ油をかけてかき混ぜて完成。

きっかけ

夕飯

おいしくなるコツ

かつおぶしを加えるとなお美味しいです♪

登録されているカテゴリ

各国料理:
沖縄料理 > そうめんチャンプルー

レシピID: 1670011058

公開日:2013.06.30

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関連情報

料理名
豚なす素麺チャンプルー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
そうめん簡単ランチ夜食

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