簡単おいしい あゆの甘露煮 鍋ひとつで レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮎 2尾
- おろしショウガ 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 水 適量
作り方
-
1
鍋に材料をすべて入れる。
水は鮎が半分浸かるくらいまで入れる。 - 2 ペーパーで落し蓋をし、中火で15分ほど煮る。
-
3
途中２，３回ひっくり返してタレをかけながら煮る。
水分が減りすぎた場合は少しずつ水を加える。 - 4 タレが適度に煮詰まれば完成。
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鮎2尾だけでも美味しく作れました
料を増やす場合は調味料は濃くなりすぎないように味を見て調節します。