やわらか☆鶏もも焼きともやし炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 ２５０ｇ
- 人参 １/３本
- もやし １袋
- セロリの葉 ３～４枚
- 塩 少量
- 粗挽きこしょう 少量
- ごま油 小さじ２弱
- キャノーラ油 適量
- 中華あじ 小さじ１
- オイスターソース ３まわし
- a)
- しょうが（チューブ） １ｃｍ
- にんにく（チューブ） １ｃｍ
- b)
- ガーリックパウダー ４～５振り
- アジシオ 少々
- こしょう 少々
作り方
-
1
人参は短冊切りにする。
セロリの葉は適当な
大きさに切る。
-
2
もやしは洗い
しっかりと水気をきる。
-
3
鶏肉は筋をとりのぞき
包丁の先で
まんべんなく刺す。
厚さを均一にし
食べやすい大きさに
切る。
-
4
③に塩・粗挽きこしょうをふり下味をつける。
-
5
熱したフライパンに
キャノーラ油をひき
a)・④を加え焼く。
-
6
熱したフライパンに
ごま油をひき人参を加え
炒める。
火がとおれば②を加え炒め、b)で調味する。
☆⑤と同時進行で。
-
7
⑥をお皿に盛り付ける。
-
8
⑤に火がとおれば中華あじを加え、オイスターソースをまわしいれる。
味見をして薄ければ塩を加え整える。
仕上げにセロリの葉を加えひと混ぜし火をとめる。
-
9
⑦に⑧を盛り付け
出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも焼き
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