パイ皿で焼くスイートポテト レシピ・作り方
材料（8人分）
- さつまいも（皮をむく） 大1本
- 砂糖 40g
- バター（塩なし） 20g
- ミルク 100g
- 卵黄 1個
- 塩 ほんの少々
- △バニラエッセンス 少量
- ◎卵黄 1個
- ◎砂糖 10g
- クッキングシート 適宜
作り方
-
1
さつまいもは皮をむいてゆでる（又は蒸す）。
竹串がすーと刺さればいいです。 -
2
湯を切りつぶします。少しブツブツがあってもOKです。
◎と△以外の材料を鍋に入れ煮詰める、焦げやすいので絶えず底をヘラでこすりながらすること。
バニラエッセンスを数滴入れ混ぜる。
-
3
卵黄と砂糖を混ぜる。
砂糖のつぶつぶがなくなるまで混ぜること。
卵黄が冷たいと混ざりにくいのです。 -
4
パイ皿にクッキングシートをしき上にサツマイモのペーストを載せて卵黄をハケで塗る。
筋を入れておくと切り分けやすいかも。
- 5 形を整えたら230度のオーブンで約13分～１５分良い焼き色が付けば完成です。焦げ易いので時々焼き加減をみます。
-
6
焼きあがったら切り分けアルミなどに取り分ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 関連キーワード
- さつまいもおやつお菓子 簡単ヘルシー 甘さ控えめ 日本の洋菓子
- 料理名
- スイートポテト
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
