茄子とししとうの甘辛煮☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
人参は乱切りにし
電子レンジで
やわらかくなるまで
加熱する。
☆串がスッととおる
くらいに。 -
2
ジャンボししとうは
２等分する。
☆辛みが苦手な方は
種を除く。 -
3
茄子は６等分に切り
隠し包丁を入れ
水にさらす。
-
4
熱したフライパンに
少し多めに油をひく。
②・③の水気をふき取ってから加え炒める。
-
5
④に焼き目がついたら
①を加えさっと炒める。
-
6
⑤にa)を加え
落し蓋をして煮る。
☆途中、裏返したり
煮汁をかけながら。
-
7
良い色に煮あがったら
器に盛り付け
出来上がり。
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颯湖2016/08/19 14:53
味が良くしみていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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