ピリっとからい☆ゴーヤと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは２ｍｍ厚に
   スライスしレンジで
   １分半程加熱する。

   

2. 2 豚肉は
   食べやすい大きさに
   カットする。

   

3. 3 ボウルにたまごを
   割りいれよく溶く。
   
   熱したフライパンに油をひき
   卵液を流しいれ
   さっと混ぜ
   半熟状で一旦お皿にあげる。

   

4. 4 ③の空いたフライパンに
   １ｍｍ厚にスライスした
   にんにく・ごま油をいれ
   弱火で加熱する。

   

5. 5 ④の香りがたったら
   ②をいれ炒める。
   
   ☆途中、塩こしょうをする。

   

6. 6 ⑤に八分通り
   火がはいれば
   ①を加え更に炒める。

   

7. 7 ゴーヤに火がとおれば
   a)を加え調味する。

   

8. 8 ③を戻しいれ
   さっとあわす。

   

9. 9 お皿に盛り付け
   出来上がり。