チョコシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（１８センチ型人分）
- 卵黄 ３個
- 卵白 ７個
- 砂糖 ５０ｇ
- ハーシーチョコレートシロップ １０ｇ
- サラダ油 ２０ｇ
- 牛乳 ３５ｇ
- 薄力粉 ７０ｇ
- ココアパウダー １０ｇ
作り方
- 1 ボールに卵黄を入れ、半量の砂糖を加えてホイッパーで良く混ぜる。
-
2
そこに、油、シロップ、牛乳、ふるった薄力粉とココアの順煮加えていき、その都度良く混ぜる。
- 3 別のボールで卵白と半量の砂糖でメレンゲを角の立つ作る。
- 4 メレンゲを２，３回に分けて加えていきなめらかに混ぜる。
- 5 型に流して１７０度のオーブンで５０分前後焼く。
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卵白たっぷりでふんわり焼けます。