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サクサク☆豆あじフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豆あじ

    10匹

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • たまご

    小1個

  • パン粉(細目)

    1カップ位

  • キャノーラ油

    適量

  • ウスターソース

    お好みで

  • 醤油

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサク☆豆あじフライ
  • 300円前後

細目のパン粉でサクッと揚がった豆あじフライ☆おつまみに最高♪ビールがすすみます☆

作り方

  • 1

    豆あじは頭を落とし
    手開きし骨を除く。

    キッチンペーパーで
    水気をとり
    塩こしょうで下味をつける。

  • 2

    小麦粉をはたき
    卵液にくぐらせる。

  • 3

    パン粉は
    はがれない様に
    しっかりとつける。

  • 4

    中温に熱した油で
    揚げる。

    きつね色に揚がれば
    よく油をきる。

  • 5

    お皿に盛り付け
    出来上がり。

    ☆ウスターソース・お醤油など
    お好みのものをつけて。

きっかけ

鯵がお買い得だったので。

おいしくなるコツ

☆鯵が大きい場合は、ゼイゴ・ひれ等しっかり処理する。
☆下味はしっかりめに。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > アジフライ

レシピID: 1670008419

公開日:2012.07.12

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つくったよスタンプ 3件

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  • frey-9
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最近スタンプしたユーザー

  • 菊丸33097408
  • えんまん356

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2020.07.19

    おつまみに。好評でした。

    美味しそうなレポありがとうございました!
    作ってくださり嬉しく思います^ ^♪

    お返事を見る

  • 2020.07.10

    衣がサクサク、身がふっくらやわらかくて美味しかったです。

    美味しそうなつくレポをありがとうございました☆
    作ってくださり嬉しく思います^ ^♪

    お返事を見る

  • 2019.12.06

    さくさくにあがりました(^^)美味しかったです

    美味しそうなレポありがとうございました!
    さくさくに揚がったとの事、嬉しく思います^^♪

    お返事を見る

  • 2015.10.18

    サクサクにできました。ごちそうさまでした。

    yukkiy8さん、美味しそうなレポありがとうございました☆サクサクにできたとの事、うれしく思います♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
アジフライ
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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