*破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め* レシピ・作り方

*破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め*
  • 約15分
  • 100円以下
ちりおじ
ちりおじ
飽きのこないご飯がすすむ一品です
筍でもどうぞ☆

材料(2人分)

  • 破竹(茹で)又は筍(茹で) 大1本くらい
  • 豚肉(ロース) 1枚
  • ウェイパー 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1 破竹、豚肉を食べやすいサイズに切ります。
  2. 2 フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚肉を炒め、塩をふります。
    火が通ったら破竹を加え、更に炒めましょう。
  3. 3 炒め終えたら一旦火を止め、ウェイパーと醤油をまぜ、ざっとかけます。
  4. 4 味を馴染ませ、皿に。あればネギなどを飾る。完成!

きっかけ

破竹を大量にいただいたので、煮物以外にもパクパクたべれるレシピを!と思い作りました。

おいしくなるコツ

うちでは塩を強めにかけます。分厚いロース肉を使うことで全体がジューシーになりおいしいです。

  • レシピID:1670008181
  • 公開日:2012/06/08
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カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
豚肉 ウェイパー
料理名
破竹と豚肉の炒めもの
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つくったよレポート(4件)

  • ぽちゃむ
    ぽちゃむ
    2020/03/21 20:04
    *破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め*
    筍のこってり味もいいですね♪
    とっても美味しかったです(o^O^o)
  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2017/04/29 20:03
    *破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め*
    簡単でとても美味しかったです!味もあっさりで良かったです。旬の筍最高です!
  • なな1151
    なな1151
    2017/03/28 19:16
    *破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め*
    豚肉と良く合いますね美味しかったです。
  • will1987
    will1987
    2017/03/07 09:15
    *破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め*
    筍で作りました!ネギがなかったので彩りが無いですが…ご飯が進む美味しさでした❤️ありがとうございました!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.03.17 15:10

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