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*破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 破竹(茹で)又は筍(茹で)

    大1本くらい

  • 豚肉(ロース)

    1枚

  • ウェイパー

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*破竹(筍)と豚肉の旨塩炒め*
  • 100円以下

飽きのこないご飯がすすむ一品です
筍でもどうぞ☆

作り方

  • 1

    破竹、豚肉を食べやすいサイズに切ります。

  • 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚肉を炒め、塩をふります。
    火が通ったら破竹を加え、更に炒めましょう。

  • 3

    炒め終えたら一旦火を止め、ウェイパーと醤油をまぜ、ざっとかけます。

  • 4

    味を馴染ませ、皿に。あればネギなどを飾る。完成!

きっかけ

破竹を大量にいただいたので、煮物以外にもパクパクたべれるレシピを!と思い作りました。

おいしくなるコツ

うちでは塩を強めにかけます。分厚いロース肉を使うことで全体がジューシーになりおいしいです。

レシピID: 1670008181

公開日:2012.06.08

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.03.21

    筍のこってり味もいいですね♪
    とっても美味しかったです(o^O^o)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.04.29

    簡単でとても美味しかったです!味もあっさりで良かったです。旬の筍最高です!

    作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます(^-^)

    お返事を見る

  • 2017.03.28

    豚肉と良く合いますね美味しかったです。

    作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます(^-^)

    お返事を見る

  • 2017.03.07

    筍で作りました!ネギがなかったので彩りが無いですが…ご飯が進む美味しさでした❤️ありがとうございました!

    作っていただけて嬉しいです!ありがとうございます(^-^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.03.17 15:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年3月17日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
破竹と豚肉の炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
豚肉ウェイパー

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