濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース レシピ・作り方

濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
  • 5分以内
CocoAngela
CocoAngela
何故か、ユッケのように黄身を絡めてしまうより旨いのです。ビールでも、白ワインでも◎!

材料(2人分)

  • 1/2さく
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎酒・みりん 各5cc
  • 大葉 1〜2枚
  • いりゴマ 適宜
  • 卵黄 1個
  • おろしニンニク・塩 少々

作り方

  1. 1 ◎の調味料を合わせ、適当な大きさに切ったカツオと和え、もみ込む。漬け込み不要。
  2. 2 みじん切りにした大葉といりゴマもくわえる。黄身におろしニンニクと塩少々を添えてたソースに漬けながら頂く。

きっかけ

我が家のホームパーティーで人気の一品です。

おいしくなるコツ

カツオはさっとくぐらせるくらいで。この量の漬けダレで1サク分いけます。

  • レシピID:1670008126
  • 公開日:2012/06/03
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カテゴリ
かつお
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濃厚 初鰹 カツオ かつお
料理名
漬け鰹
CocoAngela
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つくったよレポート(5件)

  • 九龍
    九龍
    2021/10/08 20:32
    濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
    めっちゃ、美味しかったです!
    ユッケのような味わいで、家族みんな満足しました。リピ確定です^_^ありがとうございます♪
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/06/07 23:27
    濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
    食べたことがない味わいで新鮮でした!
  • きみよちゃん
    きみよちゃん
    2021/04/17 18:26
    濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
    お刺身が余ったので作ってみました!!おいしかったです(^^)
  • うちのもっくん
    うちのもっくん
    2020/05/02 21:16
    濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
    つまみとしても、ご飯のお供としても、とてもよく合いました。また、作りたいです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • CocoAngela
    CocoAngela
    2015.10.22 13:29

    ご連絡ありがとうございます!楽しみにしております。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.10.21 14:52

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月27日(火)のPickupレシピコーナーに、CocoAngela さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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