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絹さやと根菜の温サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 絹さや

    ひとつかみ

  • 根菜(ごぼう、レンコン)の水煮

    1袋

  • にんじん

    1/3本

  • ●酒、しょうゆ

    各大1

  • ●みりん、砂糖

    各小1

  • ゴマドレッシング

    大3~4

  • ゴマ油

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絹さやと根菜の温サラダ
  • 300円前後

下味が付いた根菜にドレッシングをかけた体にいい温サラダです。

作り方

  • 1

    絹さやの筋を両サイド取り、熱湯で30秒ほど色鮮やかになるまで茹でる。

  • 2

    フライパンにごま油を引き、水切りしたごぼう、れんこん、にんじんを入れ、5分ほど炒める。シャキシャキとした食感が残る程度に。

  • 3

    フライパンに●の調味料を合わせ更に炒めて火を止める。

  • 4

    ③を粗熱が取れてから絹さやと合わせ、ゴマドレッシングをかけてよく混ぜ合わせたら完成。

きっかけ

夫考案

レシピID: 1670007942

公開日:2012.05.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.04.12

    絹さやが無かったので入れてないですが、これで美味しいのって思ってましたが、めっちゃ美味しかったのでびっくりしています\(^o^)/ありがとうございます(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
レンコンサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
レンコンごぼう絹さや根菜

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